Cocido en Miami

El cocido de Lalín cruzó el atlántico en plan promocional y lo hizo a lo grande: se celebró una papancia de mucho cuidado en los lujosos salones del Hotel Bilmore de Miami, en los que se reunieron 350 comensales ávidos de degustar este plato que, como se sabe, es muy apropiado para los 28 grados de temperatura que hacía en el exterior. Allá viajaron ilustres miembros de la Orden del Cocido capitaneados por el alcalde Crespo, que nombró comendadores, entre otros, a Joe Carollo -su colega de Miami- y al Puma Rodríguez, además de a una miss mundo, Chayanne y Paulina Rubio. De Lalín fueron, además del alcalde y su jefe de gabinete, el responsable de Desarrollo Comarcal, algunos empresarios y varios cocineros. El grueso del público lo componían gallegos residentes en los Estados Unidos. Además, en el Bay Front Park de la ciudad, se levantó un cruceiro que obviamente fue pagado por la Xunta de Galicia, que mide nueve metros. No sé yo si esta promoción sirve para atraer turismo e inversiones a Lalín, pero la cuchipanda salió en la tele y el cruceiro también. Por la capital del Deza son muy críticos con la excursión y califican el evento como una “crespada” más.

XERARDO RODRÍGUEZ