Una visita gastronómica a la madrileña calle Ponzano
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| "La Máquina de Chamberí" - |
Lo hemos leído en la revista Viajar. Y te lo trasladamos por si te das una vuelta por la capital... Lo cuenta Lidia Lozano
Existe mucho debate sobre cuál es el lugar de España en el que mejor se come, y es que esto es algo tan subjetivo, que es perfectamente normal que existan opiniones de todo tipo. Hay quien dice que los pintxos del País Vasco son insuperables; otros hablan del marisco de Galicia o las paellas valencianas; también Extremadura y sus productos de la tierra como el jamón ibérico o el queso cuentan con muy buenas críticas.
Pero... vamos al grano : ¿dónde se come mejor en Madrid?
Bocadillo de calamares, callos, cocido o patatas bravas son algunos platos típicos que pueden degustarse en casi cualquier bar, restaurante o taberna de la capital, desde el barrio de La Latina hasta Chamberí, Malasaña o Salamanca. Pero si nos preguntamos cuál es la mejor calle para comer en Madrid, ¿sabríamos responder?
Bocadillo de calamares, callos, cocido o patatas bravas son algunos platos típicos que pueden degustarse en casi cualquier bar, restaurante o taberna de la capital, desde el barrio de La Latina hasta Chamberí, Malasaña o Salamanca. Pero si nos preguntamos cuál es la mejor calle para comer en Madrid, ¿sabríamos responder?
Pues... es una donde la variedad es tal que cuenta con casi un kilómetro de largo en los que se reparten hasta 70 locales gastronómicos.
Se trata de la calle Ponzano, ubicada en pleno distrito de Chamberí y conectada por las líneas 1 y 7 de metro. Ahí están algunos de los locales más icónicos, como El Doble, una meca para muchos jóvenes por la variedad de cervezas y tapas para todos los gustos.
Por otro lado, La Máquina de Chamberí es conocido por sus pescados y mariscos frescos, así como por sus exquisitos arroces. Hay también propuestas aptas para veganos y vegetarianos, como El Invernadero, que cuenta con Estrella Michelin, Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol. Y otros con un toque más vanguardista como La Malcriada o La Gabinoteca.
Una curiosa apuesta es la Sala del Despiece, que recrea una carnicería donde todo el espacio es blanco e incluso la puerta de entrada parece la de una cámara frigorífica. Aunque para los buenos gourmets que se precien, no hay mejor lugar que Los Arcos de Ponzano, donde ofrecen comida típica segoviana desde 1952, acompañando sus platos de una excelente selección de vinos de su propia bodega...
Se trata de la calle Ponzano, ubicada en pleno distrito de Chamberí y conectada por las líneas 1 y 7 de metro. Ahí están algunos de los locales más icónicos, como El Doble, una meca para muchos jóvenes por la variedad de cervezas y tapas para todos los gustos.
Por otro lado, La Máquina de Chamberí es conocido por sus pescados y mariscos frescos, así como por sus exquisitos arroces. Hay también propuestas aptas para veganos y vegetarianos, como El Invernadero, que cuenta con Estrella Michelin, Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol. Y otros con un toque más vanguardista como La Malcriada o La Gabinoteca.
Una curiosa apuesta es la Sala del Despiece, que recrea una carnicería donde todo el espacio es blanco e incluso la puerta de entrada parece la de una cámara frigorífica. Aunque para los buenos gourmets que se precien, no hay mejor lugar que Los Arcos de Ponzano, donde ofrecen comida típica segoviana desde 1952, acompañando sus platos de una excelente selección de vinos de su propia bodega...
Esto, entre otras cosas de interés también, es lo que nos cuenta Lidia Lozano en su Viajar