REQUIEM POR LA VIEJA TERMINAL

Qué razón tenía Machado cuando escribió que todo pasa y todo queda… al pie del Camino de Santiago, la ruta de peregrinaciones más concurrida del mundo. Ahí tienes el drama de la vieja terminal de Lavacolla, en la que tantas horas hemos pasado todos, a la espera de un avión o antes de partir. Se muere, la pobre, después de ser testigo mudo de tantas idas y venidas, de tantas lágrimas, de tantos besos, de tantos abrazos, de tantas despedidas, de tantas bienvenidas.

El gobierno local dice que es cosa de Aena y el organismo nacional de los aeropuertos le echa la culpa a la Xunta… Pero, ¿Cómo se puede tirar el dinero de esta manera? ¿No hay nadie que quiera comprar la vieja terminal? ¿Ni siquiera tenemos una idea para darle otro uso?

PATACAS NOVAS

Ya tenemos patatas nuevas. En media Galicia los agricultores han comenzado la recogida del tubérculo que resulta ser indispensable compañía para los principales platos de la gastronomía gallega. La meteorología adversa hace que la cosecha de este año sea menos abundante, pero su calidad es óptima por sus cualidades organolépticas. Los productores, sin embargo, temen que los precios se desplomen.

Donde aún no ha comenzado la recogida es en Xinzo, que esperan dos semanas más porque el mal tiempo retrasó la fecha de plantación. Esta vez se plantaron 690 hectáreas bajo el sello IXP Pataca de Galicia.

Ya sabes lo que dice la canción: con repolo de Betanzos y patacas novas, el buen caldo sabe mejor. Y como quiera que, salvo unos días de tregua veraniega, la semana que viene llegará el otoño, piensa ya en la faena. El caldo para mí es el mejor primero del buen xantar gallego.  

XERARDO RODRÍGUEZ