Por si te das una vuelta por Madrid, o si por Madrid andas, incluimos de vez en cuando en esta TRIBUNA, buenos consejos a partir de la revista-suplemento de El Mundo, llamada Metrópoli. Y esta semana, habla de cafeterías, cafés y churros...
Hoy nos rendimos al buen café, a ese que lleva la etiqueta 'de especialidad', pero dentro de proyectos que son mucho más. Os damos unas pistas para descubrir las nuevas cafeterías 2.0. Otro básico que no hay que perder de vista, los churros. Hay sitios donde merecen un monumento. Y, como novedad de la semana, el Bernabéu Market, con bocados de Joselito, Casa Dani, A Feira Pulpería y Beata Pasta, entre otros. | | Ruta para encontrar buenos churros en MadridDesde los clásicos de toda la vida hasta otros más innovadores, este producto tan castizo vive uno de sus mejores momentos. | |
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| | Así sabe el mercado gourmet más esperado de la capitalCasa Dani, Joselito, Perretxico, Divorare... Son algunos de los restaurantes que alberga Bernabéu Market, un multiespacio con más de 3.000 metros cuadrados. | |
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| | De drones a algoritmos: cinco vinos españoles mejorados por la IALa Inteligencia Artificial impulsa una combinación perfecta entre tradición y tecnología digital que transforma el arte del vino con precisión y creatividad. | |
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| | Carrilleras de cerdo en salsa o cómo disfrutar de un plato inolvidableNo deja de ser un estofado de carne que necesita más tiempo de cocción, ya que es una carne muy fibrosa, pero siempre es una apuesta segura. | |
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| | Cafeterías 2.0: 10 nuevos sitios donde el café es solo el comienzoProyectos, la mayoría muy personales, con pistas para desayunar, comer y beber desde vinos naturales hasta cócteles... Así es la nueva generación de estos locales. | |
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