No anda uno con posibles para meterse en restaurantes como alguno de los que recomiendan los amigos de la revistilla Metrópoli que cada semana lanza El Mundo. Pero si tu puedes y tienes... aprovecha y si vas a Madrid, aquí tienes recomendaciones...
Esta semana nos asomamos a esos comedores que nunca defraudan: Boccondivino, Bistronómika, Bichopalo... De la última gala Michelin, EMi salió con su primera estrella bajo el brazo. Su barra para 12 comensales ha conquistado a público y crítica. Brindamos con los vinos que más gustan a los millennials y además contamos la historia del Grupo Ricardo Fuentes, la empresa murciana que más atún rojo produce del mundo. | | EMi, el restaurante de Madrid que ha logrado la estrella en cinco mesesEsta barra con 12 plazas liderada por Rubén Hernández Mosquero puede ser el comedor que más rápidamente ha obtenido el florón de la Guía Michelin. | |
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| | Seis restaurantes de Madrid donde siempre se come de lujoEntre tanta apertura, a veces se olvidan esos comedores que son garantía de buen comer: Boccondivino, Bichopalo, Bistronómika... | |
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| | Los vinos que prefieren los millennials (y lo que las bodegas pueden aprender de ellos)Las nuevas generaciones apuestan por vinos más ligeros, sostenibles, con baja graduación y mucha historia detrás. | |
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| | Un platazo de primera división: tataki de atúnSi encuentras en el mercado un buen trozo de atún fresco, guárdate esta receta porque es exquisita. | |
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| | Grupo Ricardo Fuentes, la empresa familiar que más atún rojo produce del mundoLos japoneses adoran el manjar que elabora desde hace 60 años esta marca murciana. Produce 18.000 toneladas al año y factura 257 millones. | |
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