Del buen comer, buen beber y buen vivir se ocupa cada semana Metrópoli, el suplemento especializado del diario El Mundo, del que nos hacemos eco una vez más...
Tras seis años de obras, ha reabierto esta semana uno de los lugares más icónicos de la capital. El nuevo Club Metrópolis tendrá barras para tomar unas tapas y también un club privado para 1.500 socios. De brasas hemos hablado con las parrilleras más destacadas de nuestro país, acostumbradas a moverse en un mundo muy massculino aún. Sigue el frío y para llevarlo algo mejor seleccionamos interesantes vinos 'verdes'. En una diminuta aldea de Galicia hemos probado Lado, un restaurante con una historia admirable. | | Así es el renovado Club Metrópolis: gastronomía, cultura... y mucha vidaTras seis años de obras, el edificio de la calle Alcalá abre con un concepto que pone en valor el arte del buen vivir. El interiorismo lo firma Lázaro Rosa- Violán | |
|
| | Lado, el reto de una joven pareja de chefs que triunfa en la Galicia profundaUbicado en una aldea de 19 habitantes a 50 minutos de Orense, este restaurante para 14 comensales apuesta por recetas tradicionales actualizadas. | |
|
| | 7 vinos 'verdes' que calientan el invierno sin dañar el planetaEcológicos, responsables y llenos de carácter, estas siete etiquetas demuestran que el placer invernal también puede ser sostenible. | |
|
| | Los secretos de la parrilla según las cinco mujeres con más talento de España al frente de las brasasVanesa Martín, Irene Nan "La China", Anai Meléndez, Lola Mira y Jayne Hardcastle son hoy todo un referente en este mundo, aún dominado por los hombres. | |
|
| | Quique Dacosta: "Si no nos dieron la tercera estrella, es fallo nuestro"El chef ha organizado un cuatro manos junto al reconocido cocinero Richard Ekkebus de Amber, de The Landmark Mandarin Oriental en Hong Kong. |
|
|
|
