No llevamos las cuentas. Pero dice Francisco J. Gil buen periodista y buen amigo que en la provincia de Ourense hay más cerdos residentes en aquel territorio que personas viviendo allí.
Según el ameno reportaje elaborado por nuestro estimado compañero, el cerdo sostiene en Ourense un sector con 305 granjas y 380.000 ejemplares.
A Limia es la capital porcina de una provincia, la de Ourense, con más cerdos que población humana. Ourense cuenta con más cerdos censados que humanos. El Instituto Nacional de Estadística recoge una población de 304.550 habitantes en 2023. Los datos recogidos por el Ministerio de Agricultura para ese mismo año cifran en 378.729 el número de cerdos registrados en las 305 explotaciones ganaderas dedicadas a la cría y cebo de ganado porcino en la provincia de Ourense. Es, después de la de Pontevedra, que se acerca a los 400.000, la segunda provincia en producción porcina de Galicia.
Tal y como están las cosas ante las elecciones de este domingo, no faltarán políticos que piensen que es una pena que los cerdos no voten, porque con esos 380.000 ejemplares transformados en votos, la Xunta no se les escapaba a ninguna de las formaciones favoritas según las encuestas... Pero los cerdos no votan. ¡Qué le vamos a hacer!.
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Imagen : Universidad del País Vasco
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